您所在的位置:威尼斯人官网手机版>彩种玩法>「金沙人民政府官网」体验新西兰的印度餐厅,咖喱味扑鼻,你会喜欢吗?

「金沙人民政府官网」体验新西兰的印度餐厅,咖喱味扑鼻,你会喜欢吗?

时间:2020-01-10 17:51:04| 查看: 2611|

「金沙人民政府官网」体验新西兰的印度餐厅,咖喱味扑鼻,你会喜欢吗?

金沙人民政府官网,这里是新西兰的海湾城市,奥克兰,夏哥带着张鹏飞三人来到一家印度餐厅,体验一下新西兰的印度菜,看看和其他地方有什么不同。首先印度餐厅肯定是有印度厨师以及弥漫餐厅的咖喱味。

无论在非洲还是新西兰,亦或是世界上其他国家,或多或少都可以看见印度人的身影,在印度,英语是官方语言之一,本着这样的优势,印度人走南闯北也比较容易,与此同时,印度人也给到过的每个国家带去了印度美食。

印度菜是结合药材和香料制作的朴实简单、作工精细的菜肴。神奇之处就在于它多种多样的调料。

印度菜以咖哩闻名,以这家印度餐厅为例,刚进门便闻到浓浓的咖喱味,印度菜主要依鱼、肉、菜等不同食物来调和多种香料,既不掩盖食物本身的天然滋味,又有浓郁的香味。咖哩羊肉、酥炸鲜蔬等都是较普遍的印度佳肴。

印度菜的咖喱味很浓,其中洋葱占有绝对主导的地位。印度咖喱是用它熬成的,菜是用它炒烩出的,肉类是用它浸泡的。据说,印度菜所放调料之多,恐怕是世界之最,每道菜都不下10种调料。

但印度菜的烹调方式是以香料和香草为主,以此带出种种不同的特别香味,而辣的味道并不是最主要的,咖喱只属于其中一种菜式。并不是印度菜的全部。

辣虽然不是印度菜最主要的部分,但是却能依托辣,将印度菜分为3类,分别是微辣——用洋葱泥、杏仁等来调味,味道微甜,比较有营养。

中辣——用咖喱调味,最典型的印度菜。红咖喱、绿咖喱、黄咖喱在印度菜中都很常见,味道属于微辣或中辣,比中国川菜辣味稍弱,但是仍然感觉比较刺激。

辛辣——属于印度菜中最辣的一种,加辣椒粉制作而成,味浓汁辣,是印度西部沿岸地区的名菜。通常说来,印度北方菜的味道微辣,而南方菜味就很辣,这也是由于印度南北气候的差异造成的。

北印度菜的口味以微辣为主,以咖喱为特色,菜色清爽,更受欢迎,所以世界各国的印度菜多是北印度菜。

南印度菜系,香料多用咖喱叶和芥末子,口味较重,以酸、咸、辣为主,原料多用椰子,菜式简单。

总的来说,印度菜是不如中国菜如此博大精深的,却有其独到之处,特别是对于有中国胃的三个人来说,无疑是最好的选择,感谢夏哥的招待。对于这样的印度菜,你是否会喜欢呢。

编辑:浩宇